Cupcakes till Årstakliniken
Det var självklart att dekorationerna skulle vara kattinspirerade, så det fick bli tassavtryck! Själva kakan var en banan- och chokladkaka med Nutellatopping. Riktigt smaskigt! Jag gjorde ytterligare en sort med vaniljkaka och lime- och citrontopping, den fick bli vårigt fin med en lila blomma och fjäril på sidan. Tyvärr fick jag inte med mig både cupcakes och katt igår, jag får åka en extravända senare idag.
Allt gick bra hos veterinären, kissen fick tummen upp gällande det mesta. Den snälla veterinären tyckte att han blivit mycket finare sen vi var där sist, men proverna visad på att vissa saker behöver fixas. Han ska få lite mera piller för att bli helt bra, som en riktig gammal gubbe med dosset och allt.
Idag fyller mamma år, så jag ska snart sätta igång med ett nytt bak! Sen blir det kaffe med dopp i eftermiddag. Jag börjar få slut på mina baksaker och känner sug efter lite nya former, så jag ska titta in på "kakburken" sen. En sida för alla som älskar att baka, där finns allt man behöver för att göra snygga och goda cupcakes!
En söt fikalåda
Snart ska vi iväg med Mammen för att kolla vad som är fel på honom. Vi hittade honom för drygt två veckor sen, utsvulten, sliten, kall och väldigt, väldigt trött. Genom Fisksätra katthem fick vi hjälp att gå till veterinären där de konstaterade att han hade en kraftig lunginflammation. Hade han inte fått hjälp då hade han nog gått en säker död till mötes. Nu har han gått på antibiotika sen vi var på Årstakliniken senast, men han är inte bra i alla fall, om än mycket bättre. Som jag berättade tidigare har Årstakliniken gett oss ett otroligt generöst erbjudande när det gäller kostnaden för att ge honom vård, så vi håller alla tummarna för att han ska bli bättre och kunna avsluta sina kattdagar på ett bra sätt. Missen är gammal, men som sagt otroligt go han förtjänar att få ett lyxigt avslut på sitt kattliv hur kort eller långt han än må ha kvar.
Bilder på dagens cupcakes kommer lite senare under kvällen och imorgon fyller mamma år så då ska jag sno ihop nått tjusigt! Mycket bakande blir det.
Kolacupcake med banan- och chokladfyllning - mums!
Nu har jag dekorerat cupcakesen som jag bakade igår. Det blev lite mörka färger med tanke på att våren verkligen är i antågande, men jag gillar verkligen att jobba i svart och rött. Men nästa gång får det bli nått ljusare och mera vårigt!
Jag kommer få tillfälle redan imorgon att fixa till några riktigt snygga cupcakes. Vi ska nämligen till veterinären på Årstakliniken med vår hittekatt "Mammen" som bor här för tillfället. De har gett mig ett oerhört generöst erbjudande när det gäller hans vård. Så då får det bli cupcake de luxe till personalen som tack för all hjälp vi har fått därifrån! Och jag måste bara säga hur otroligt gulliga och hjälpsamma de har varit med den lilla missen som är så sjuk. Långt över förväntan! De ligger i nya lokaler vid Linde (Johanneshov), väldigt frächt och som sagt toppenpersonal. Jag kan verkligen rekomendera alla djurägare att gå dit!
Om tiden räcker till ikväll ska jag försöka mig på lite amerikanskt cookie crafting. Vilket innebär att man gör en kavlad mördeg som man sen stansar ut kakor från och dekorerar med kristyr och annat fint efter att de bakats i ugnen. Lite som pepparkakor fast mer dekor och färger.
Varför ha levande växter i fönstret när man kan ha ätbara i sugarpaste?
Smaskig kombination
Kolasåsen som jag gjorde tidigare idag fick smaksätta kvällens cupcake. Det blev en kolakaka toppad med banan- och chokladkräm. Smasikigt värre!
Just nu ockupperas mina tankar av potentiella smakkombinationer och dekorationer hela dagarna. Hoppas på att få bjuda mina vänner på några nya idéer snart för att få lite feedback. Imorgon kommer bilder på kvällens cupcake, om det finns några kvar. ;)
Världens godaste kolasås?
Gör bara så här:
Fyll en stor kastrull med vatten, lägg i en konservburk med kondenserad mjölk (precis som den är) och låt koka i ca 3 timmar (jag vet inte exakt hur länge den bör koka men jag brukar låta den stå på i runt 3 timmar, kanske funkar det med kortare tid också men det är inget jag har provat). Låt den svalna så att du kan ta i den, öppna och njut! Passar perfekt till tårtor och vaniljglass, och varför inte cupcakes.
Blå bakelser
Att banankaka kan vara så gott! Jag har inte tidigare provat att baka banankaka, men det kommer jag absolut att göra igen. Det var verkligen smaskigt, saftigt med god banansmak. Tillsammans med en jordgubbskräm var det strålande. Nästa gång ska jag testa banan-chokladkombination. Tyvärr var min sugarpaste lite torr så det var svårt att få den riktigt jämn och snygg. Fel och skavanker fick döljas av den stora blomman på toppen.
Tvåårskalas x 3
Nästa bak fick bli på den rätta tvåårsdagen, då var det stora härliga blå blommor som blev dekorationen. Cupcakes och fyllning från barnkalaset räckte även hit.
Sist firade mormor och farmor den lilla och då blev det lite mer stillfulla kreationer. Svarta blommor, inspirerade av nejlikor blev härliga till den rosa topping, de svarta muffinsformarna med rosa rosett! Kanske inte så killigt men väldigt snyggt!
"Brrrrr", lät en mycket nöjd tvååring när han såg sina cupcakes.
Mer kalasande dagen efter barnkalaset.
Kanske inte så barnaktiga, men väldigt stilfulla.
Hej och välkommen till min blogg!
Jag har också dragits med i cupcaketrenden som bara verkar växa sig allt större hela tiden. På den här bloggen tänker jag lägga upp bilder, tips och recept på mina egna cupcakes. Den stora drömmen är att en gång starta ett eget café överfylld av olika läckerheter! Jag har kommit ett steg närmare i den riktningen, till hösten hoppas jag på att börja på Culinars bagarutbildning. Fram tills dess förblir jag en amatörbagare med stora ambitioner! Hoppas jag kan bidra till bakglädje och inspiration till alla er andra som också hoppat på baktrenden.
Lördagsfika med mina första cupcakes (vanilj med limetopping) dekorerade med sugarpaste.
